关爱自己 多吃海藻食品

文章来源 :   阅读次数 :  发布时间 : 2010-08-14 00:00:00


我们时常在追逐着健康和美丽的脚步,天天东做半天运动,西炖半天补品,要养颜要美容药健身,但是花了那么多劲之后往往还是没有达到想要的那个效果。其实,你并不需要花费那么大的功夫,多吃点常见的海藻类食品,很轻松就能达到既美丽又健康。
  海藻类食物包括:紫菜、海带、海白菜、裙带菜等,现代科学证明,海藻含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质,由于海藻类蔬菜病虫害少,所以受农药污染的机会少,是真正意义上的绿色食品。
  海藻中含有亚油酸和亚麻酸等人体必需的脂肪酸,其中不少是二十碳五烯酸,对防治动脉硬化及脑血栓形成十分有益,而且这些脂肪酸在所有的海藻中均含有,含量较多者,可占脂肪酸的15%~20%。
  海藻中含有较丰富的海藻多糖,从中提取的海藻淀粉硫酸脂,具有降低胆固醇的作用;海藻中含有的硒元素,据研究表明,对心脏有保护作用。德国科学家调查发现,患有冠心病的心肌梗塞者,体内含硒量比健康者要少得多,生活在低硒地区的人,其死于心脏病的人数比富硒地区高出3倍,美国科学家发现有食用含硒海藻习惯的科罗拉多州,死于心脏病的人仅为华盛顿州的1/5,中国著名的克山病亦是由于缺硒所致。
  最近,日本科学家在分析乳腺癌发病原因时发现,日本妇女乳腺癌发病率较低,与其食用海藻的饮食习惯有关,有人用日本海中的10余种食用海藻作抗肿瘤实验,结果表明,6种食用海藻有抗白血病作用,其主要成分是褐藻胶。

  此外,海藻中含有的褐藻氨酸,具有降压作用,海藻纤维具有防治便秘,降低有害物质积聚功效。海藻多为碱性,它有助于改善现代人的酸性体质,强化人的免疫机能,增强抗病能力。
  海藻食品对于女人还有更重要的意义。 女性由于生理原因,往往造成缺铁性贫血,多食海藻可有效补铁。专家认为缺碘可引起甲状腺肿大,还会诱发甲状腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫颈癌、子宫肌瘤等,通过多食海藻,往往能更好地补充确实的铁元素。因此,建议妇女要适时补碘,多吃些海藻食品。
  海藻食品含蛋白质,脂肪少,具有奇特的减肥功效。此外,海藻的蛋氨酸、胱氨酸含量丰富。头发中尤其是女性头发,如果缺乏以上两种氨基酸会使头发变脆、分叉,失去光泽。因而,常食海藻食品还可使干性皮肤富有光泽,油性皮肤可改善油脂分泌。海藻中维生素丰富,可维护上皮组织健康生长,减少色素斑点。此外,海藻能选择性地清除汞、镉、铅等重金属致癌物,让癌症远离你。 记住这个美丽又健康的小秘籍,关爱自己,多吃点海藻食品吧!